Aitor Ansorena Martínez, autor en SEGITTUR https://www.segittur.es/author/aitoransorena/ Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas,SEGITTUR, dependiente del Ministerio de Industria se dedica a impulsar la innovación y la tecnología en el sector turístico Mon, 24 Nov 2025 12:49:34 +0000 es hourly 1 https://www.segittur.es/wp-content/uploads/2019/08/favicon.ico Aitor Ansorena Martínez, autor en SEGITTUR https://www.segittur.es/author/aitoransorena/ 32 32 The Cook: inteligencia de datos para optimizar la rentabilidad hostelera https://www.segittur.es/blog/the-cook-inteligencia-de-datos-para-optimizar-la-rentabilidad-hostelera/ Thu, 04 Dec 2025 06:13:00 +0000 https://www.segittur.es/?p=16050 The Cook es una herramienta digital que ayuda a empresarios de la hostelería a recuperar el control económico de sus negocios gracias a su comparación automática entre un modelo teórico inicial de rentabilidad y los datos reales de explotación obtenidos semana a semana.

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