¿En qué consiste el proyecto?
NeuroTuristic es un proyecto pionero que aplica la neurociencia computacional, la inteligencia artificial y las tecnologías inmersivas al análisis y rediseño de los espacios hoteleros y gastronómicos. Su propósito es comprender cómo los estímulos físico-ambientales —como la luz, el color, el sonido, la temperatura o el mobiliario— influyen en las emociones, el bienestar y el comportamiento de las personas que los habitan: tanto los clientes como el personal que trabaja en ellos.
A partir de esta información, NeuroTuristic ha desarrollado herramientas tecnológicas capaces de medir, analizar y representar de forma objetiva estas respuestas sensoriales y emocionales, generando datos accionables que ayudan a optimizar la experiencia del usuario y la eficiencia del negocio. En otras palabras, el proyecto convierte espacios como hoteles y restaurantes en entornos inteligentes y sensibles, capaces de adaptarse dinámicamente a las necesidades reales de las personas.
El consorcio que ha impulsado NeuroTuristic está formado por Hotel Universitari Alimara
Barcelona (TURISVALL S.L.), CHÖK The Chocolate Kitchen (WOXOFKOK PROJECTS S.L.), GOLI Neuromarketing (HEARTING THE BRAIN SL.), EURECAT y el Clúster AMBIT, combinando la visión operativa del sector HORECA con el conocimiento científico y tecnológico en neurociencia, datos y diseño experiencial.
¿Cuál es el objetivo de este proyecto?
El objetivo principal de NeuroTuristic es diseñar una nueva generación de herramientas digitales que permitan medir y mejorar la experiencia turística desde una perspectiva humana, emocional y sostenible.
Para lograrlo, el proyecto ha desarrollado una arquitectura tecnológica que combina sensores ambientales, algoritmos de análisis de comportamiento, gemelos digitales y técnicas de realidad extendida (XR). Esta infraestructura permite observar cómo las personas reaccionan ante los estímulos de un espacio y, a partir de esos datos, proponer ajustes en la iluminación, los materiales, la distribución o la gestión operativa que mejoren tanto el bienestar como la rentabilidad.
En los espacios piloto —el Hotel Universitari Alimara y las tiendas CHÖK en Barcelona—, el proyecto ha permitido rediseñar ambientes basados en evidencias, incrementando el confort de los clientes, reduciendo la desorientación y potenciando el atractivo de los espacios comerciales.
¿A qué subsector del sector turístico va dirigido?
NeuroTuristic está dirigido principalmente al sector hotelero y retail gastronómico, dos segmentos clave del canal HORECA (Hoteles, Restauración y Cafeterías). Ambos representan un motor económico esencial para el turismo español, pero también sectores especialmente sensibles a los cambios en los hábitos de consumo, la digitalización y las expectativas de los usuarios.
El proyecto ofrece soluciones prácticas para gestores hoteleros, responsables de F&B, arquitectos de interiores y operadores de restauración, permitiéndoles tomar decisiones basadas en datos reales sobre cómo sus espacios afectan al cliente y al personal. Además, las herramientas desarrolladas pueden escalarse a otros entornos de hospitalidad, como espacios de coworking, centros comerciales o recintos culturales, donde el diseño del entorno condiciona la experiencia del visitante.
¿Cómo contribuye a la transformación digital del sector?
NeuroTuristic aborda la transformación digital del sector turístico desde una perspectiva cognitiva y experiencial. No se limita a digitalizar procesos, sino que transforma la forma en que los establecimientos comprenden y gestionan sus espacios.
El proyecto ha incorporado un sistema de instrumentación ambiental que mide en tiempo real las condiciones del entorno, así como un sistema de gestión de datos interoperable con el PMS Protel IO, que ofrece más de 1.200 integraciones para el sector hotelero. Esta infraestructura permite combinar información de consumo energético, ocupación, comportamiento del cliente y satisfacción en un único ecosistema de análisis.
Además, NeuroTuristic ha desarrollado gemelos digitales tridimensionales de los espacios piloto mediante técnicas de Gaussian Splatting y fotogrametría, lo que permite visualizar en tiempo real cómo los cambios físicos o ambientales impactan en la experiencia del usuario. Este enfoque sitúa al proyecto en la vanguardia de la transformación digital, al integrar IA, sensórica, análisis de datos y visualización avanzada para convertir los entornos turísticos en sistemas adaptativos y sostenibles.
¿Cómo han contribuido estos fondos a financiar el proyecto? ¿Sin esa ayuda lo habríais puesto en marcha?
El proyecto NeuroTuristic ha sido cofinanciado por el Ministerio de Industria y Turismo de España, en el marco del programa de ayudas a proyectos de digitalización Última Milla, con fondos procedentes del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (Next Generation EU).
Gracias a este apoyo, el consorcio ha podido desarrollar un proyecto tecnológicamente ambicioso y multidisciplinar, conectando a empresas del ámbito hotelero, gastronómico y tecnológico bajo un mismo objetivo: la innovación basada en la neurociencia y la digitalización de la experiencia turística.
Sin esta ayuda pública, el proyecto difícilmente habría podido alcanzar el mismo grado de desarrollo y madurez tecnológica. Los fondos han permitido financiar la investigación aplicada, la instalación de sensores, el desarrollo de algoritmos y la validación de resultados en espacios reales, acelerando la transferencia al sector productivo y posicionando a España como referente internacional en neuroarquitectura turística y hospitalidad inteligente.
En definitiva, NeuroTuristic demuestra cómo la tecnología y la neurociencia pueden unirse para rediseñar la forma en que experimentamos los espacios turísticos, impulsando un modelo más humano, digital y sostenible para el futuro del sector hotelero y gastronómico.
Coordinador de Proyectos Integrados Universidad-Empresa (Hotel Universitari Alimara)